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Coastline Ceasar

Coastline Ceasar por Jeff Savage

No es un gran eneldo, ¡pero es salvaje! El bartender Jeff Savage de Vancouver le ha dado un delicioso toque costero al cóctel Ceasar.

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Ingredientes

Porciones:

1
1.5 oz Vodka Ketel One
4.0 oz Clamato
3.0 Jalape~no Tabasco unas gotas
1.0 Hoja grande de eneldo
3.0 Jalape~no Tabasco unas gotas
Decora con eneldo extra y un pequeño trozo de pescado ahumado de origen sostenible de tu elección (Jeff usa salmón del Pacífico)

15.87 GRAMOS DE ALCOHOL POR PORCIÓN

Equipo

1 x Vaso Collins

1 x Macerador

1 x Medidor

1 x Hielo de buena calidad

1 x Cuchara de bar para revolver

Método

Humedece el borde de un vaso Collins con condimento Old Bay Seafood (o su alternativa local). Agrega 1 ramita de eneldo al vaso y presiona suavemente con un macerador. Agrega los otros ingredientes y hielo al vaso. Revuelva para mezclar.