Daucus Orange Mary

El bartender chileno Camilo Solano utiliza ingredientes de temporada para darle un toque creativo a un cóctel clásico que atrae a su comunidad.

Preparado con

Vodka Ketel One

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Ingredientes

Porciones:

1.5 oz Vodka Ketel One

3.0 oz Jugo de zanahoria especiado

Decora con hojas de zanahoria y zanahoria disecada

15.8 GRAMOS DE ALCOHOL POR PORCIÓN

Equipo

1 x Vaso antiguo

1 x Batidora

1 x Medidor

1 x Coctelera y colador

1 x Cubitos de hielo de buena calidad

Método

Coloca todos los ingredientes a una coctelera, mezcla con hielo durante 15 segundos para enfriar el cóctel. Usa jarabe agridulce para hacer un borde de pulpa de zanahoria disecada y hojas frescas de zanahoria para decorar.

Para hacer jugo de zanahoria especiado:En la licuadora, coloca zanahorias de temporada y pimiento verde clásico tradicionalmente utilizado en la cocina chilena, condimentando con salsa Worcester, salsa de ostras, pimienta negra, sal, salmuera de alcaparras, jarabe de pepinillos y limón al gusto.