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Coastline Ceasar

Coastline Ceasar por Jeff Savage

Simplesmente espetacular! O bartender Jeff Savage, de Vancouver, criou uma versão irresistível e com inspiração costeira do coquetel Caesar.

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Ingredientes

Porções:

1
1.5 oz Vodca Ketel One
4.0 oz Clamato
3.0 Tabasco Jalapeño Pitadas de
1.0 Grande ramo de endro
3.0 Tabasco Jalapeño Pitadas de
Decore com mais endro e um pequeno pedaço de peixe defumado de origem sustentável de sua escolha (Jeff utiliza Salmão do Pacífico).

15.87 GRAMAS DE ÁLCOOL POR PORÇÃO

Equipamentos

1 x Copo Collins.

1 x Muddler

1 x Jigger

1 x Cubos de gelo de boa qualidade

1 x Colher de bar para mexer

Método

Passe o tempero Old Bay Seafood (ou uma alternativa local) na borda do copo Collins. Adicione um raminho de endro ao copo e pressione suavemente com um macerador. Adicione os outros ingredientes e gelo no copo. Mexa brevemente para combinar.