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Coastline Ceasar

Coastline Ceasar par Jeff Savage

N’ayez pas peur de l’aneth sauvage! Le barman Jeff Savage, de Vancouver, a créé une version « côtière » du célèbre cocktail Ceasar.

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Préparé avec

Vodka Ketel One

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Ketel One Vodka Product 70cl

Ingrédients

Sert:

1
1,5 oz de vodka Ketel One
4,0 oz de Clamato
3,0 traits d’amers de céleri
1,0 grande fleur d’aneth
3,0 traits de tabasco au jalapeño
Garnir d’aneth supplémentaire et d’un petit morceau de poisson fumé d’origine durable de votre choix (Jeff utilise du saumon du Pacifique)

15,87 GRAMMES D'ALCOOL PAR PORTION

Équipement

1 x verre Collins

1 x pilon

1 x mesure

1 x glace de bonne qualité

1 x cuillère à mélange pour remuer

Préparation

Garnir le rebord d’un verre Collins avec de l’assaisonnement à fruit de mer Old Bay (ou un équivalent local). Ajouter 1 brin d’aneth dans le verre et presser délicatement à l’aide d’un pilon. Ajouter les autres ingrédients et de la glace dans le verre. Remuer brièvement.