¡A tu salud!
Breathe
• PoloniaLa coctelera Alicja Bączyk de Polonia destaca como defensora de los problemas de contaminación del aire en su país, y dona el 10 % de las ganancias de su cóctel Breathe con Ketel One a organizaciones que ayudan a aumentar la conciencia pública sobre el problema de la niebla tóxica y ayudan a mejorar las condiciones del aire.
- «Polonia es uno de los países más contaminados de la UE. En diciembre, Cracovia, la ciudad en la que vivo, tenía la peor calidad del aire de todas las grandes ciudades del mundo.Vivimos en un entorno insalubre, y hasta que todos unamos fuerzas para luchar contra la contaminación del aire, nada cambiará.Creé mi cóctel para inspirar a los camareros a tomar cartas en el asunto. Los ingredientes que elegí para mis cócteles podrían extinguirse si no cambiamos el nivel de contaminación del aire. No queremos olvidarnos del sabor de la miel y las fresas.Además, quiero compartir mis conocimientos sobre cómo
- arreglar los vasos de cristal rotos de nuestras barras, lo que reduce la huella de carbono. Hice talleres sobre cómo hacerlo para nuestro colectivo de bares de cócteles TNT, donde intercambiamos nuestras ideas y juntos desarrollamos nuestra cultura local de cócteles.Me gustaría donar el 10 % de cada cóctel a organizaciones que ayudan a aumentar la conciencia pública sobre el problema de la niebla tóxica y apoyan a personas más pobres a sustituir los sistemas de calefacción por otros más nuevos y mejores.El premio me ayudaría a organizar más talleres para camareros en los que compartiré mis conocimientos para arreglar
- el cristal, pero también sobre cómo nuestra comunidad puede ayudar a reducir la contaminación del aire.Porque todos queremos disfrutar de la naturaleza y de todo lo bueno que nos da. Queremos vivir en un entorno sano.Queremos respirar».
Pruébalo por ti mismo.
Breathe
Ingredientes
30 ml de Vodka Ketel One
60 ml de sirope de fresa y trigo sarraceno, miel y lúpulo citra
Receta y método de preparación de los ingredientes
Sirope de fresa y trigo sarraceno, miel y lúpulo citra
200 g de fresas
200 g de miel de trigo sarraceno
200 g de agua
2 g de lúpulo citra
2 horas / 50 grados / SV / filtrar
Combinar cada medida de 50 ml de sirope de fresa, trigo sarraceno, miel y lúpulo citra con 10 ml de solución ácida.
SOLUCIÓN ÁCIDA
940 g de agua
40 g de ácido cítrico
20 g de ácido málico
Combinar los ácidos con agua y remover hasta que los ácidos se disuelvan por completo.
Remover todos los ingredientes y echar un vaso Nick & Nora.
Descubre iniciativas globales
Finding Flavours
El barman Mathias Klausen Broksø de Dinamarca muestra el valor de los productos locales con clases magistrales sobre cómo «encontrar el sabor» a través de la búsqueda y recolección de alimentos cerca de casa y la fermentación, utilizando su cóctel Finding Flavours de Ketel One para invitar a sus invitados a la naturaleza.
The Balance
El barman Adrián Michalčík de Noruega anda se ha propuesto garantizar estilos de vida de mejor calidad y volver a conectar a su comunidad con la naturaleza, utilizando su cóctel The Balance con Ketel One.
Sunflower Smile Project
La coctelera Yui Ogata de Japón está inspirando y compartiendo conocimientoscon las personas del centro para personas con necesidades especiales de su zona sobre cómo hacer un orgeat con semillas de girasol de su ciudad, así como el excedente de mango que pueden vender. Y precisamente, es este excedente el ingrediente principal de su cóctel Seeds of Smile con Ketel One.
The Turning Point
El barman Joshua Hendricks, de Sudáfrica, está comprometido a colaborar con bares de todo el país para proporcionar hogares a los necesitados, asegurándose de que se llene un saco de arena por cada cóctel The Turning Point con Ketel One que vende, destinándolo a la construcción de nuevas viviendas para su comunidad.