¡A tu salud!
Social Garden
• República ChecaEl barman Vítězslav Cirok de la República Checa tiene la misión de conectar a las personas mayores de su región animando a participar y concienciando sobre el trabajo en el jardín comunitario con su cóctel Social Garden con Ketel One.
- «En todas partes del mundo, podemos encontrar algunos problemas o situaciones cruciales que deberíamos resolver juntos. En algunas partes del mundo es la pobreza, la falta de agua o de educación.Uno de los problemas del país llamado el corazón de Europa, donde vivo y trabajo, es el envejecimiento de la población.A menudo, personas solitarias que se encuentran sin familia ni parientes, apenas tienen contacto social.En Karlovy Vary, una pequeña ciudad balneario en Bohemia Occidental, se lanzó un proyecto único de un jardín comunitario para personas mayores a principios de 2021. El objetivo de este proyecto no es solo dar espacio
- a las personas mayores para que planten y cultiven, sino también crear una oportunidad para el conocimiento mutuo y hacer nuevas amistades. Es una gran idea que creo que debería seguir evolucionando en otras ciudades y países.Quisimos apoyar este proyecto de inmediato y nos pusimos en contacto con ellos. Ahora utilizamos sus ingredientes de temporada, que luego procesamos de diversas formas, en forma de siropes, vinos de frutas o adornos. Con esto tratamos de apoyar no solo al jardín y a la localidad, sino también a ellos mismos, para que tengan una mayor motivación para dedicarse a la jardinería.Los ingredientes
- se utilizan tanto en bares de la zona como en Praga.De este modo, estamos tratando de crear conciencia sobre el proyecto, gracias al cual esperamos poder ampliar la capacidad del jardín en el futuro y ayudar a implementar este increíble proyecto en otras ciudades. El objetivo es involucrar a tantos bares y restaurantes como sea posible en todo el país».
Pruébalo por ti mismo.
Social Garden
Ingredientes
Vodka Ketel One 40 ml
100 ml de refresco Social Garden
Decoración:
Membrillo encurtido, laurel fresco
Receta y método de preparación de los ingredientes
Cortar las fresas, membrillos y hierbas que los mayores cultivan en el huerto comunitario y meterlas en bolsas para hacer el vacío. Para 1 l de sirope, necesitamos 100 g de fresas, 70 g de membrillo, 10 g de hoja de laurel, 450 g de azúcar, 1000 ml de agua y preparar sous vide a 45 grados durante 4 horas. Después, colar a través de una gasa o un filtro de café. Añadir 10 g de ácido cítrico, 10 g de ácido málico y 5 g de ácido ascórbico. Dejar reposar un día.
Mezclar con agua con gas en una proporción de 4:1. 250 ml de sirope, 750 ml de agua y carbonatación con CO2.
Método para la decoración:
Poner el membrillo en escabeche y la hoja de laurel fresca encima del vaso alto.
A continuación, echar Ketel One sobre el hielo en el vaso y rellenar con Garden Soda.
Descubre iniciativas globales
Finding Flavours
El barman Mathias Klausen Broksø de Dinamarca muestra el valor de los productos locales con clases magistrales sobre cómo «encontrar el sabor» a través de la búsqueda y recolección de alimentos cerca de casa y la fermentación, utilizando su cóctel Finding Flavours de Ketel One para invitar a sus invitados a la naturaleza.
The Balance
El barman Adrián Michalčík de Noruega anda se ha propuesto garantizar estilos de vida de mejor calidad y volver a conectar a su comunidad con la naturaleza, utilizando su cóctel The Balance con Ketel One.
Sunflower Smile Project
La coctelera Yui Ogata de Japón está inspirando y compartiendo conocimientoscon las personas del centro para personas con necesidades especiales de su zona sobre cómo hacer un orgeat con semillas de girasol de su ciudad, así como el excedente de mango que pueden vender. Y precisamente, es este excedente el ingrediente principal de su cóctel Seeds of Smile con Ketel One.
The Turning Point
El barman Joshua Hendricks, de Sudáfrica, está comprometido a colaborar con bares de todo el país para proporcionar hogares a los necesitados, asegurándose de que se llene un saco de arena por cada cóctel The Turning Point con Ketel One que vende, destinándolo a la construcción de nuevas viviendas para su comunidad.