¡A tu salud!
Windmill Project
• Corea del Sur«La coctelera Minguk Yu de Corea del Sur aspira a ayudar a los pequeños cafés y a los productores locales de su ciudad natal, proporcionándoles una manera sencilla dehacer el cóctel Windmill Project con Ketel One. Así no solo apoya al productor local, sino que también brinda mejores márgenes para los propietarios de pequeñas empresas».
- «Mi ciudad natal, Changwon, es conocida por sus cafés.Changwon tiene el segundo mayor número de cafés recién abiertos en Corea.Desafortunadamente, muchos cafés pequeños en Changwon se han visto enormemente afectados por la covid-19.Con la esperanza de difundir una buena influencia en mi ciudad natal, se me ocurrió un proyecto para ayudarlos.Creé una receta de cóctel fácil de seguir para cualquier persona con ayuda de los productos especiales de la ciudad.Y comparto esta receta con pequeños cafés en Changwon visitando sus locales y publicándola en el sitio web administrado por la ciudad.De este modo, los cafés pueden aumentar su base de
- clientes vendiendo cócteles, ya que en Corea no es muy común vender alcohol.Además, los agricultores locales tienen la oportunidad de ver crecer sus ventas y promocionar sus productos.Como si el molino de viento que inspira este cóctel siguiera girando, las ganancias se utilizarán como capital inicial para llevar a cabo este proyecto en el futuro; y así ayudar a que salgan a flote los pequeños negocios».
Pruébalo por ti mismo.
Windmill Project
Ingredientes
45 ml de vodka Ketel One
90 ml de Ketel One Coffee
Decoración:
Espuma de arroz con leche
Receta y método de preparación de los ingredientes
1. Poner 300 ml de expreso, 75 ml de miel, 50 ml de amaro, 25 ml de agua, 150 g de arroz, 5 g de ralladura de limón en una bolsa de vacío.
2. Elaborar en sous vide a 54 °C durante 2 horas
3. Colar con un filtro de café
Método para la decoración:
1. Poner 40 g de arroz en una sartén y tostarlo ligeramente
2. Mezclar con 150 ml de leche, 100 ml de nata para montar, 30 g de azúcar, 5 g de sal, 2 g de extracto de vainilla
1. Enfriar una copa de cóctel alta
2. Llenar el vaso con cubitos de hielo
3. Echar todos los ingredientes en el vaso y remover lentamente.
4. Verter la espuma de arroz con leche sobre el cóctel
Descubre iniciativas globales
Finding Flavours
El barman Mathias Klausen Broksø de Dinamarca muestra el valor de los productos locales con clases magistrales sobre cómo «encontrar el sabor» a través de la búsqueda y recolección de alimentos cerca de casa y la fermentación, utilizando su cóctel Finding Flavours de Ketel One para invitar a sus invitados a la naturaleza.
The Balance
El barman Adrián Michalčík de Noruega anda se ha propuesto garantizar estilos de vida de mejor calidad y volver a conectar a su comunidad con la naturaleza, utilizando su cóctel The Balance con Ketel One.
Sunflower Smile Project
La coctelera Yui Ogata de Japón está inspirando y compartiendo conocimientoscon las personas del centro para personas con necesidades especiales de su zona sobre cómo hacer un orgeat con semillas de girasol de su ciudad, así como el excedente de mango que pueden vender. Y precisamente, es este excedente el ingrediente principal de su cóctel Seeds of Smile con Ketel One.
The Turning Point
El barman Joshua Hendricks, de Sudáfrica, está comprometido a colaborar con bares de todo el país para proporcionar hogares a los necesitados, asegurándose de que se llene un saco de arena por cada cóctel The Turning Point con Ketel One que vende, destinándolo a la construcción de nuevas viviendas para su comunidad.