À votre santé!
Siol Collective
• IrlandeLe barman irlandais Mark Cooney est passionné par sa culture locale. Il a conçu son cocktail « Siol » Ketel One comme un outil de sensibilisation et de partage des traditions.
- Siol, le mot irlandais pour graine, est le nom du collectif et du cocktail. La graine de pissenlit en Irlande symbolise la dissémination des savoirs. Dans ce cas, un forum numérique a été créé dans le but de préserver les traditions, en se concentrant sur la musique traditionnelle irlandaise, son identité et la communauté dans laquelle elle s’inscrit. En distribuant les sous-verres avec QR « Siol » aux comptes participants, notre objectif est d’inciter les gens à partager leur musique et leur culture traditionnelles. L’objectif ultime est de créer un réseau mondial et une base de données qui célèbrent les
- cultures et les traditions du monde entier, afin de nous inspirer les uns des autres.
Goûtez et vous verrez.
Siol
Ingrédients
Vodka Ketel One 1 oz
Jus de betterave et de pomme 1 oz
Café de pissenlit au miel 2 oz
Garniture :
Pissenlit
Préparation des ingrédients et recette
Cueillir et nettoyer de la racine de pissenlit. La griller lentement au four pendant une heure à 120 degrés Celsius. La passer au moulin à café et l’infuser dans de l’eau bouillante dans une proportion de 1:10 pendant 5 minutes. Ajouter le miel irlandais au café dans une proportion de 1:10.
Préparation de la garniture :
Un pissenlit frais placé sur un cocktail
Mettre tous les ingrédients dans une boîte, ajouter de la glace, secouer et filtrer dans une coupe froide.
Explorer les initiatives mondiales
Imperfect Partnerships
Le barman australien Nick Tesar établit des « partenariats imparfaits » entre les agriculteurs et la communauté des barmaids et barmans afin de créer des cocktails plus savoureux et moins polluants, tout en assurant la sécurité des agriculteurs.
Circles Project
Le barman brésilien Vinicius Demian fait un travail remarquable pour soutenir les personnes vulnérables dans leur lutte contre la faim et le chômage. Avec chacun de ses cocktails « Circles » Ketel One, il fournit des jus de fruits pour nourrir les personnes dans le besoin et fait un don de 1 BRL à l’organisation Learning For Life.
Finding Flavours
Le barman danois Mathias Klausen Broksø entend montrer la valeur des plantes qui poussent un peu partout en proposant des cours de maître sur la « recherche des saveurs » grâce à la cueillette et à la fermentation. Son cocktail « Finding Flavours » Ketel One invite ses clients à explorer la nature!
The Balance
Le barman norvégien Adrián Michalčík s’engage à améliorer la qualité de vie et à favoriser la reconnexion de sa communauté avec la nature grâce à son cocktail « The Balance » Ketel One.
Sunflower Smile Project
La barmaid japonaise Yui Ogata inspire et partage ses connaissances avec les personnes de son centre local d’aide aux personnes ayant des besoins particuliers. Elle leur montre comment fabriquer un orgeat à partir de graines de tournesol locales et de mangues invendues. Mangues qui constituent d’ailleurs l’ingrédient clé de son cocktail « Seeds of Smile » Ketel One!
The Turning Point
Le barman sud-africain Joshua Hendricks s’est donné pour mission de collaborer avec les bars du pays pour fournir des logements aux personnes dans le besoin. Pour chaque cocktail « The Turning Point » Ketel One vendu, un sac de sable est rempli pour servir à la construction de nouveaux logements pour sa communauté.