À votre santé!
Smiling Face
• TaïwanLe barman Han Wei Yu de Taïwan s’engage pour la cause de la sensibilisation à la santé mentale. Pour lutter contre les sentiments négatifs au sein de sa communauté, il recueille des fonds au profit de fondations pour la santé mentale grâce à son cocktail « Smiling Face » Ketel One. Il agrémente cette recette à faibles déchets d’un parfum apaisant qui fait symboliquement disparaître les soucis de ses clients.
- L’évolution rapide de la société nourrit l’anxiété et l’agitation. Ce problème est particulièrement aigu dans les zones cosmopolites en raison de la pression et de la compétition intenses. Nous sommes convaincus que les barmaids et barmans peuvent jouer un rôle crucial en apaisant les âmes, en sensibilisant aux problèmes de santé mentale et en recueillant des fonds dans le respect de l’environnement. Ces efforts holistiques visent à créer un mouvement puissant et durable. Le projet « Smiling Face » adopte une approche multifacettes : 1. Concevoir des cosmopolitans « généreux » uniques. Créer un cosmopolitan avec divers ingrédients apaisants. Inviter
- les clients à écrire leurs soucis du moment sur un buvard parfumé puis à les brûler symboliquement tout en libérant un parfum apaisant. Leurs soucis ainsi chassés, les buvards deviennent une garniture empreinte de positivité. 2. Faciliter la diffusion des messages et le recueil de fonds. Produire un sirop « Smiling Cordial » en bouteille qui pourrait être utilisé dans les bars pour créer facilement ce cocktail. Cela permettrait de toucher rapidement un large public. L’engagement à verser le produit des ventes du « Smiling Cordial » à des fondations de santé mentale permet de traduire la passion des barmaids
- et barmans pour la sensibilisation. 3. Consolider l’impact positif sans gaspiller. Cimenter l’impact de notre initiative en recyclant les résidus du « Smiling Cordial » en « Smiling Hand Cream », un produit qui laisse des souvenirs durables et un parfum à même de faire naître un sourire sur votre visage. Plus important encore, les recettes nous aideront à atteindre nos objectifs d’aide aux initiatives dans le domaine de la santé mentale. Les problèmes de santé mentale ont longtemps été ignorés par la société. Nous aimerions inviter les barmaids et barmans à se joindre à nous pour faire face à
- ce problème – avec le sourire!
Goûtez et vous verrez.
Smiling Face :)
Ingrédients
Vodka Ketel One 45 mL
Cordial « Smiling Cordial » 90 oz
Garniture :
Buvard parfumé
Préparation des ingrédients et recette
Cordial « Smiling Cordial » :
1. 300 g de Singleton 12 ans / 2 g de tagète de Lemmon; 2 g de verveine citronnelle; 8 g de thé Earl Grey. Cuire sous vide à 60 °C pendant 1 heure et filtrer pour obtenir le cordial floral.
2. Verser dans l’ordre 120 g de lait, 160 g de jus de litchi, 300 g de cordial floral, 20 g de jus de lime. Laisser reposer 30 minutes.
3. Utiliser un filtre à café pour clarifier et ainsi obtenir le cordial floral v2.
4. Pour obtenir le cordial « Smiling Cordial », mélanger dans les proportions suivantes :
300 g de cordial floral v2; 300 g de thé au chrysanthème; 25 g de liqueur de périlla; 25 g de sirop de lavande; 25 g de sirop de fleur d’osmanthe; 50 g de miel; 5 g d’acide malique
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à vin pendant 15 secondes.
Explorer les initiatives mondiales
Imperfect Partnerships
Le barman australien Nick Tesar établit des « partenariats imparfaits » entre les agriculteurs et la communauté des barmaids et barmans afin de créer des cocktails plus savoureux et moins polluants, tout en assurant la sécurité des agriculteurs.
Circles Project
Le barman brésilien Vinicius Demian fait un travail remarquable pour soutenir les personnes vulnérables dans leur lutte contre la faim et le chômage. Avec chacun de ses cocktails « Circles » Ketel One, il fournit des jus de fruits pour nourrir les personnes dans le besoin et fait un don de 1 BRL à l’organisation Learning For Life.
Finding Flavours
Le barman danois Mathias Klausen Broksø entend montrer la valeur des plantes qui poussent un peu partout en proposant des cours de maître sur la « recherche des saveurs » grâce à la cueillette et à la fermentation. Son cocktail « Finding Flavours » Ketel One invite ses clients à explorer la nature!
The Balance
Le barman norvégien Adrián Michalčík s’engage à améliorer la qualité de vie et à favoriser la reconnexion de sa communauté avec la nature grâce à son cocktail « The Balance » Ketel One.
Sunflower Smile Project
La barmaid japonaise Yui Ogata inspire et partage ses connaissances avec les personnes de son centre local d’aide aux personnes ayant des besoins particuliers. Elle leur montre comment fabriquer un orgeat à partir de graines de tournesol locales et de mangues invendues. Mangues qui constituent d’ailleurs l’ingrédient clé de son cocktail « Seeds of Smile » Ketel One!
The Turning Point
Le barman sud-africain Joshua Hendricks s’est donné pour mission de collaborer avec les bars du pays pour fournir des logements aux personnes dans le besoin. Pour chaque cocktail « The Turning Point » Ketel One vendu, un sac de sable est rempli pour servir à la construction de nouveaux logements pour sa communauté.