À votre santé!
Stray Animals Matter to Us
• Chine continentaleLe barman chinois Allen Fang met sur pied un réseau de partage et de soutien pour les animaux errants de sa communauté grâce à son cocktail « Meow Punch » Ketel One.
- Mon cocktail est une variation sur le traditionnel Milk Punch, avec des ingrédients locaux comme saveurs principales. À l’inverse du lait de vache, le lait de chèvre est l’un des aliments les plus respectueux du bien animal. Par ailleurs, les bananes sont également l’un des rares fruits que pratiquement tous les animaux peuvent manger. L’espresso remplace les amers pour rendre la saveur du cocktail plus complexe. L’application créée par mon partenaire et moi-même vise à créer un réseau d’information sur le sauvetage des animaux errants, partager les bonnes méthodes pour les nourrir et diffuser dans le grand public de l’information
- sur les traitements vétérinaires : clinique la plus proche, groupe sanguin de l’animal, etc. L’application nous permet également d’enregistrer les coordonnées de chaque adoptant, afin de rester en contact pendant le processus d’adoption et de faire partager le programme de sauvetage. Lieu de rencontre pour les personnes qui se soucient des animaux errants, le bar leur propose des prix conviviaux et reverse 5 % des recettes du Milk Punch Ketel One à des associations caritatives actives dans ce domaine.
Goûtez et vous verrez.
Meow Punch Ketel One
Ingrédients
Café espresso 20 mL
Lait de chèvre à la banane 70 mL
Garnir avec un cube de lait de chèvre à la banane
Préparation des ingrédients et recette
1. Mélanger rapidement à haute puissance 30 g de purée de banane, 120 g de lait de chèvre et 50 g de sucre en poudre pendant 15 secondes.
2. Mettre en bouteille, étiqueter et dater.
3. Conserver au réfrigérateur, prêt à l’emploi.
Préparation de la garniture :
1. Mélanger 200 g de lait de chèvre en poudre et 30 g de lait de chèvre à la banane jusqu’à obtenir une pâte.
2. Mettre la pâte dans un moule en forme de patte de chat et cuire à 100 °C pendant 30 minutes.
1. Mettre le lait de chèvre à la banane et la vodka Ketel One dans le shaker.
2. Remplir avec des glaçons et agiter vigoureusement.
3. Filtrer dans un verre highball et remplir avec de la glace pilée.
4. Compléter avec le café espresso.
5. Garnir et servir.
Explorer les initiatives mondiales
Imperfect Partnerships
Le barman australien Nick Tesar établit des « partenariats imparfaits » entre les agriculteurs et la communauté des barmaids et barmans afin de créer des cocktails plus savoureux et moins polluants, tout en assurant la sécurité des agriculteurs.
Circles Project
Le barman brésilien Vinicius Demian fait un travail remarquable pour soutenir les personnes vulnérables dans leur lutte contre la faim et le chômage. Avec chacun de ses cocktails « Circles » Ketel One, il fournit des jus de fruits pour nourrir les personnes dans le besoin et fait un don de 1 BRL à l’organisation Learning For Life.
Finding Flavours
Le barman danois Mathias Klausen Broksø entend montrer la valeur des plantes qui poussent un peu partout en proposant des cours de maître sur la « recherche des saveurs » grâce à la cueillette et à la fermentation. Son cocktail « Finding Flavours » Ketel One invite ses clients à explorer la nature!
The Balance
Le barman norvégien Adrián Michalčík s’engage à améliorer la qualité de vie et à favoriser la reconnexion de sa communauté avec la nature grâce à son cocktail « The Balance » Ketel One.
Sunflower Smile Project
La barmaid japonaise Yui Ogata inspire et partage ses connaissances avec les personnes de son centre local d’aide aux personnes ayant des besoins particuliers. Elle leur montre comment fabriquer un orgeat à partir de graines de tournesol locales et de mangues invendues. Mangues qui constituent d’ailleurs l’ingrédient clé de son cocktail « Seeds of Smile » Ketel One!
The Turning Point
Le barman sud-africain Joshua Hendricks s’est donné pour mission de collaborer avec les bars du pays pour fournir des logements aux personnes dans le besoin. Pour chaque cocktail « The Turning Point » Ketel One vendu, un sac de sable est rempli pour servir à la construction de nouveaux logements pour sa communauté.