Saúde!
Siol Collective
• IrlandaO barman Mark Cooney, da Irlanda, é profundamente apaixonado pela sua cultura local, e o coquetel Ketel One “Siol” é a sua forma de aumentar a conscientização e compartilhar suas tradições locais.
- SIol, a palavra irlandesa para semente, é o nome do projeto e da bebida. A semente de dente-de-leão na Irlanda representa a disseminação do conhecimento. Neste caso, foi criado um fórum digital com o objetivo de preservar tradições, com foco na música tradicional irlandesa, sua identidade e a comunidade da qual faz parte. Através da distribuição dos porta-copos com QR do Siol para estabelecimentos participantes, nosso objetivo é inspirar pessoas com interesses semelhantes a compartilhar sua música tradicional e cultura. O objetivo final é criar uma rede global e um banco de dados que celebre culturas e tradições globais, para
- que possamos nos inspirar uns aos outros.
Experimente.
Siol
Ingredientes
30 ml de Vodca Ketel One
30 ml de Suco de Beterraba e Maçã
60 ml de Café de Dente-de-leão com Mel
Guarnição:
Dente-de-leão
Receita e modo de preparo dos ingredientes
Raiz de dente-de-leão coletada, limpa e torrada lentamente por uma hora a 120 ºC. Moída em um moedor de café e preparada com água fervente na proporção de 1:10 de café para água por cinco minutos. Adicione mel irlandês ao café na proporção de 1:10.
Método de preparo da guarnição:
Coloque o dente-de-leão fresco no coquetel.
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo, agite e coe duplamente em uma taça coupe gelada.
Explore as iniciativas globais
Imperfect Partnerships
O barman Nick Tesar, da Austrália, estabelece parcerias perfeitamente "imperfeitas" entre a comunidade de agricultores e bartenders para criar coquetéis mais saborosos e menos desperdício, ao mesmo tempo em que proporciona segurança para os agricultores.
Finding Flavours
O barman Mathias Klausen Broksø, da Dinamarca, mostra o valor do que cresce na porta de sua casa, oferecendo masterclasses sobre como “encontrar sabores” por meio de colheita e fermentação, utilizando seu coquetel Ketel One “Finding Flavours” para convidar seus convidados para a natureza!
The Balance
O bartender Adrián Michalčík, da Noruega, está em uma notável missão para garantir uma melhor qualidade de vida e reconectar sua comunidade com a natureza, utilizando seu coquetel Ketel One, “The Balance”.
Sunflower Smile Project
O barman Yui Ogata, do Japão, está inspirando e compartilhando conhecimento com pessoas em seu centro local de necessidades especiais sobre como fazer um orgeat a partir de sementes de girassol da sua cidade, bem como utilizar as sobras de manga que eles podem vender. Essas sobras são o ingrediente-chave em seu coquetel "Seeds of Smile" com Ketel One.
The Turning Point
O barman Joshua Hendricks, da África do Sul, está em uma missão de colaboração com bares de todo o país para fornecer casas para os necessitados, garantindo que um saco de areia seja enchido para cada coquetel Ketel One “The Turning Point” que ele vende, indo para a construção de novas habitações para sua comunidade.