Saúde!
The Lighthouse Project
• AlemanhaO barman Oliver Schmidt, da Alemanha, acredita que todo mundo precisa de um “farol” em algum momento de sua vida e doa € 1 de cada coquetel Ketel One “The Lighthouse Project” vendido para uma instituição de caridade que entrega refeições aos necessitados.
- Neste setor, todos nós fazemos parte de uma enorme comunidade. Todo mundo que trabalha em bar conhece os altos e baixos; os altos e baixos do melhor trabalho do mundo. Por causa disso, eu queria criar um coquetel comunitário para fins de caridade e agora o Worldclass e o Ketel One me deram uma plataforma para o meu projeto. Para conseguir isso, procurei vários bares de toda a Alemanha e abordei Mistelhain, um produtor local de bebidas de Regensburg. Fiz um xarope com alecrim caseiro e coloquei em um copo alto Ketel One, Bitterlemon do Mistelhain e meu xarope caseiro.
- Enviei pacotes com uma garrafa de Ketel One, o meu xarope e as limonadas de Mistelhain para 20 bares e pedi a participação deles. A ideia é colocar no menu um coquetel solidário e, ao fim de 2 meses, € 1 de cada bebida vendida vai para a caridade. Nas embalagens, os bares também puderam encontrar informações sobre esse projeto e instruções de como reproduzir o xarope. Para decorar, usei pequenos envelopes com sementes de alecrim. Dessa forma, até os convidados podem levar um pouco do meu coquetel para casa e fazer algo pela sustentabilidade plantando e cultivando seu próprio
- alecrim. Tudo isso é chamado de PROJETO FAROL (em inglês, THE LIGHTHOUSE PROJECT). Há momentos em que as coisas podem ficar um pouco tenebrosas, e todo mundo precisa de um farol em algum momento da vida. Todos podem fazer uma pequena diferença, mas nós, como comunidade, podemos ter um grande impacto.
Experimente.
The Lighthouse Project
Ingredientes
50 ml de Vodca Ketel One
100 ml de Mistelhain Bitterlemon
15 ml de Xarope De Alecrim
Guarnição:
Pequeno envelope com sementes de alecrim
Receita e modo de preparo dos ingredientes
Xarope de alecrim:
- 300 g de açúcar
- 300 ml de água
- 20 g de alecrim
Procedimento:
1. Coloque tudo em uma panela em fogo baixo
2. Mexa até que o açúcar se dissolva
3. Deixe descansar por 30 minutos
4. Filtre o xarope com uma peneira
Monte o coquetel em um copo alto com gelo.
Explore as iniciativas globais
Imperfect Partnerships
O barman Nick Tesar, da Austrália, estabelece parcerias perfeitamente "imperfeitas" entre a comunidade de agricultores e bartenders para criar coquetéis mais saborosos e menos desperdício, ao mesmo tempo em que proporciona segurança para os agricultores.
Finding Flavours
O barman Mathias Klausen Broksø, da Dinamarca, mostra o valor do que cresce na porta de sua casa, oferecendo masterclasses sobre como “encontrar sabores” por meio de colheita e fermentação, utilizando seu coquetel Ketel One “Finding Flavours” para convidar seus convidados para a natureza!
The Balance
O bartender Adrián Michalčík, da Noruega, está em uma notável missão para garantir uma melhor qualidade de vida e reconectar sua comunidade com a natureza, utilizando seu coquetel Ketel One, “The Balance”.
Sunflower Smile Project
O barman Yui Ogata, do Japão, está inspirando e compartilhando conhecimento com pessoas em seu centro local de necessidades especiais sobre como fazer um orgeat a partir de sementes de girassol da sua cidade, bem como utilizar as sobras de manga que eles podem vender. Essas sobras são o ingrediente-chave em seu coquetel "Seeds of Smile" com Ketel One.
The Turning Point
O barman Joshua Hendricks, da África do Sul, está em uma missão de colaboração com bares de todo o país para fornecer casas para os necessitados, garantindo que um saco de areia seja enchido para cada coquetel Ketel One “The Turning Point” que ele vende, indo para a construção de novas habitações para sua comunidade.