¡Salud!

Ingredientes

Vodka Ketel One 45 ml
Mamajuana 15 ml
Cordial Punch con mango, piña, fresa 30 ml

Decoración:
Galleta elaborada con pulpas de frutas del cordial

Preparación, ingredientes, receta y método

1 1/2 oz de Ketel One; 1/2 oz de Mamajuana, que es un licor dominicano y 1 oz de cordial de tres frutas, mango, piña y fresas

Cordial Punch para 500 ml
100 ml de jugo de fresa
100 ml de jugo de piña
50 ml de jugo de mango
40 ml de jugo de manzana
10 g de ácido cítrico
200 g de azúcar

Todo mezclado en frío y colado.

Método de decoración:
Galleta de pulpas deshidratadas sobrantes:

Coloca las pulpas sobrantes de los jugos utilizados en el cordial en una licuadora.
Agrega 50 ml de agua para licuar todas las pulpas.A continuación, vierte esta mezcla en un recipiente y agrega el azúcar a un 20% del peso de la mezcla obtenida.
Con una cuchara, mezcla todo hasta tener una pasta homogénea.Coloca esta pasta en un deshidratador sobre papel de hornear y deja que se deshidrate durante 18 horas.
Luego corta al gusto.

Pon todos los ingredientes en la coctelera, agita y cuela dos veces en una copa coupe con un cubito de hielo