¡Salud!
The Hand Up Mentorship Program
• SudáfricaEl bartender sudafricano Brent ha dado a 100 bartenders emergentes en Sudáfrica una 'Mano' en sus carreras con tutoría y capacitación dirigidas por expertos.
- Comunidad + Pasión = Elevación"The Hand Up Mentorship Project" surgió cuando nos dimos cuenta de que muchos de nuestros hermanos y hermanas en la industria de los bares y la hospitalidad se estaban quedando atrás e incapaces de progresar.Este problema puede tener muchas razones diferentes, pero aunque algunos de nosotros hemos tenido cierto éxito en nuestras carreras, no podemos quedarnos de brazos cruzados y no intentar ayudar al menos de una pequeña manera.¿Cómo avanzamos como comunidad cuando muchos de nosotros luchamos por encontrar el éxito sin importar cuánto trabajemos? Creemos que la razón puede ser debido a la falta de
- exposición al conocimiento que uno obtendría de tener un mentor. Los mentores comparten sus experiencias personales, transmiten información confiable, los guían y los ponen en el camino hacia la grandeza.Como comunidad, reconocemos que necesitamos ver más integración, diversidad e inclusión en todos los niveles.Actualmente, hemos designado a diez de los principales expertos de la industria más inspiradores y experimentados de Sudáfrica para que sean estos mentores. En conjunto con Diageo S.A., estos expertos encontrarán diez aprendices apasionados cada uno para inspirar, moldear y equipar para ser lo mejor que puedan ser, esencialmente dando a 100 personas una oportunidad única en
- la vida.Por lo tanto, para cuando llegue World Class 2022, tendrán la confianza y la habilidad necesarias para competir al más alto nivel.Además de que los conceptos básicos estándar del bar forman parte del plan de estudios, el material incluirá la integración de ingredientes sostenibles, sin embargo, lo más importante, la sostenibilidad de la vida de uno al llevar un estilo de vida saludable y equilibrado para mantener una carrera larga y exitosa en la hospitalidad.
Pruébalo por ti mismo.
Cacao Affair
Ingredientes
40 ml de vodka Ketel One
37,5 ml de vermut con infusión de cacao
100 ml de refresco de cacao
20 ml de jarabe de cáscara
Preparación, ingredientes, receta y método
Pasa suavemente el vodka, el vermut infusionado con cacao y el jarabe de cáscara de un vaso a otro. Vierte sobre hielo fresco y completa con refresco de cacao. Revuelve con una rotación y levanta el hielo para mezclar. Rocía con ralladura de naranja y decora con cáscara larga recortada.
Explora iniciativas globales
Imperfect Partnerships
El barman Nick Tesar de Australia crea perfectamente "Imperfect Partnerships" entre la comunidad de agricultores y bartenders para crear cócteles que sean más sabrosos y menos derrochadores, al tiempo que brindan seguridad a los agricultores.
Proyecto Círculos
El bartender Vinicius Demian, de Brasil, está haciendo un trabajo notable para apoyar a las personas vulnerables en su lucha contra el hambre y el desempleo. Con cada uno de sus cócteles Ketel One "Círculos", proporciona jugos para alimentos para los necesitados y una donación de 1 BRL a Learning For Life.
Encontrar sabores
El bartender Mathias Klausen Broksø, de Dinamarca, muestra el valor de lo que crece a nuestro alrededor ofreciendor clases magistrales sobre cómo "encontrar el sabor" a través de la recolección y la fermentación, utilizando su cóctel Ketel One "Encontrar sabores" para llevar a sus invitados a la naturaleza.
El equilibrio
El barman Adrián Michalčík, de Noruega, está en una búsqueda notable para garantizar estilos de vida de mejor calidad y volver a conectar a su comunidad con la naturaleza utilizando su cóctel Ketel One: "El equilibrio".
Proyecto Sunflower Smile
La bartender japonesa Yui Ogata inspira y comparte sus conocimientoscon las personas de su centro local de necesidades especiales sobre cómo hacer horchata con semillas de girasol de su ciudad, así como con el excedente de mango que pueden vender; este excedente es el ingrediente clave de su cóctel Ketel One "Seeds of Smile".
El Turning Point
El bartender Joshua Hendricks, de Sudáfrica, está en una misión de colaboración con bares de todo el país para proporcionar hogares a los necesitados, y se asegura de que se llene un saco de arena por cada cóctel Ketel One "Turning Point" que vende, destinado a la construcción de nuevas viviendas para su comunidad.