Saúde!
People of One World
• GréciaO barman Ιωσήφ Ζααλούκ, da Grécia, está realizando um trabalho excepcional para ajudar a grande comunidade de imigrantes a se integrar em sua comunidade, destinando 40% das receitas de vendas de seu coquetel Ketel One “People of ONE World” para cursos de hospitalidade e aprimoramento de habilidades para eles.
- Eu nasci na ilha de Rodes, meus pais são imigrantes do Egito. Em Rodes, há uma das maiores comunidades de imigrantes e refugiados do país, composta por pessoas de origens asiáticas e africanas. Embora estejam na ilha há décadas, a maioria deles carece de educação básica e habilidades profissionais. Meu objetivo principal é integrá-los no ramo da hospitalidade, garantindo que eles tenham habilidades suficientes para se tornarem membros iguais nas equipes de bares e restaurantes. Estou criando uma bebida com Ketel One em homenagem aos imigrantes da Índia, a maior comunidade em minha cidade natal. Eu combinei a saborosa vodca
- da Holanda com mel de flores de Rodes e soda de chá Masala - a bebida mais popular entre os indianos. Colaborei com três bares na ilha, garantindo que 40% das vendas das minhas bebidas sejam destinadas a financiar cursos de bartending e hospitalidade por meio da plataforma Fogcutters and Bar Academy. Meu objetivo é capacitar 12 pessoas nos próximos 12 meses. Meu objetivo é fazer com que eles se sintam membros valiosos de um mundo, o mundo da hospitalidade. #PeopleOfOneWorld
Experimente.
People of ONE World
Ingredientes
50 ml de Ketel One Vodka
100 ml de Masala Soda
Guarnecida com Melekouni
Receita e modo de preparo dos ingredientes
Infuse 3 g de chá Masala em 200 ml de água a 90 graus por cinco minutos.
Filtre o chá em um filtro de café.
Adicione mel de flores local até atingir 10 Brix.
Adicione 0,7% de ácido cítrico.
Resfrie o chá até atingir uma temperatura de 0-1 graus.
Faça o processo de Carbonatação no chá por três vezes a 50 PSI, com um intervalo de uma hora entre cada carbonatação.
Método de preparo da guarnição:
Melekouni (doce tradicional de Rodes para casamentos e para conectar as pessoas):
• Torre o gergelim.
• Misture com canela em pó, cravo e raspas de laranja.
• Despeje mel líquido quente sobre a mistura e deixe esfriar.
Monte em um copo Collins com uma coluna de gelo e decore com Melekouni (doce tradicional de Rodes para casamentos e para conectar as pessoas).
Explore as iniciativas globais
Imperfect Partnerships
O barman Nick Tesar, da Austrália, estabelece parcerias perfeitamente "imperfeitas" entre a comunidade de agricultores e bartenders para criar coquetéis mais saborosos e menos desperdício, ao mesmo tempo em que proporciona segurança para os agricultores.
Projeto Circles
O barman Vinicius Demian, do Brasil, está fazendo um trabalho notável para apoiar pessoas vulneráveis em sua luta contra a fome e o desemprego. Com cada um de seus coquetéis Ketel One “Circles”, ele fornece sucos para alimentos para quem precisa e uma doação de R$ 1 para o Learning For Life.
Finding Flavours
O barman Mathias Klausen Broksø, da Dinamarca, mostra o valor do que cresce na porta de sua casa, oferecendo masterclasses sobre como “encontrar sabores” por meio de colheita e fermentação, utilizando seu coquetel Ketel One “Finding Flavours” para convidar seus convidados para a natureza!
The Balance
O bartender Adrián Michalčík, da Noruega, está em uma notável missão para garantir uma melhor qualidade de vida e reconectar sua comunidade com a natureza, utilizando seu coquetel Ketel One, “The Balance”.
Sunflower Smile Project
O barman Yui Ogata, do Japão, está inspirando e compartilhando conhecimento com pessoas em seu centro local de necessidades especiais sobre como fazer um orgeat a partir de sementes de girassol da sua cidade, bem como utilizar as sobras de manga que eles podem vender. Essas sobras são o ingrediente-chave em seu coquetel "Seeds of Smile" com Ketel One.
The Turning Point
O barman Joshua Hendricks, da África do Sul, está em uma missão de colaboração com bares de todo o país para fornecer casas para os necessitados, garantindo que um saco de areia seja enchido para cada coquetel Ketel One “The Turning Point” que ele vende, indo para a construção de novas habitações para sua comunidade.