Saúde!
Social Garden
• República TchecaVítězslav Cirok, barman da República Tcheca, tem como missão conectar os idosos em sua região, envolvendo e conscientizando a comunidade sênior por meio de seu coquetel Ketel One “Social Garden”.
- Em todas as partes do mundo, podemos encontrar problemas ou situações cruciais que devemos resolver juntos. Em algumas partes do mundo, é a pobreza, a falta de água ou educação. Um dos problemas no país conhecido como o coração da Europa, onde eu vivo e trabalho, é o envelhecimento da população. Muitas vezes, são pessoas solitárias que não têm família ou parentes e não têm quase nenhum contato social. Em Karlovy Vary, uma pequena cidade termal no oeste da Boêmia, um projeto único de um jardim comunitário para idosos foi lançado no início de 2021. O objetivo desse projeto não
- é apenas dar espaço para os idosos cultivarem algo, mas também criar oportunidades para o conhecimento mútuo e fazer novas amizades. É uma ideia fantástica que eu acredito que deva continuar evoluindo para outras cidades e países. Para apoiar esse projeto, não hesitamos e nos conectamos com eles. Agora, utilizamos os ingredientes sazonais do jardim, que processamos de várias formas, como cordiais, vinhos de frutas ou guarnições. Com isso, tentamos apoiar não apenas o jardim e a localidade, mas também as próprias pessoas, para que tenham uma maior motivação para se envolver na jardinagem. Os ingredientes são utilizados por bares
- locais e também em Praga. Ao fazer isso, estamos tentando conscientizar as pessoas sobre o projeto, o que esperamos que nos permita expandir a capacidade do jardim no futuro e ajudar a implementar esse incrível projeto em outras cidades. O objetivo é envolver o maior número possível de bares e restaurantes em todo o país.
Experimente.
Social Garden
Ingredientes
40 ml de Vodca Ketel One
100 ml de Refrigerante Social Garden
Guarnição:
Marmelo em conserva, Folha de louro fresca
Receita e modo de preparo dos ingredientes
Cortamos os morangos, marmelos e ervas que os idosos cultivam no jardim comunitário e colocamos em sacos de sous vide. Para um litro de cordial, precisamos de 100 g de morangos, 70 g de marmelo, 10 g de folha de louro, 450 g de açúcar, 1000 ml de água e cozinhamos no sous vide a 45 graus por quatro horas. Após isso, coamos através de um morim ou um filtro de café. Adicionamos 10 g de ácido cítrico, 10 g de ácido málico e 5 g de ácido ascórbico. Deixamos descansar durante o dia.
Em seguida, misturamos com água com gás na proporção de 4:1. 250 ml de cordial, 750 ml de água e carbonatamos com CO2.
Método de preparo da guarnição:
Coloque o marmelo em conserva e a folha de louro fresca no topo do copo alto.
Em seguida, adicione Ketel One sobre o gelo no copo alto e complete com Garden Soda.
Explore as iniciativas globais
Imperfect Partnerships
O barman Nick Tesar, da Austrália, estabelece parcerias perfeitamente "imperfeitas" entre a comunidade de agricultores e bartenders para criar coquetéis mais saborosos e menos desperdício, ao mesmo tempo em que proporciona segurança para os agricultores.
Projeto Circles
O barman Vinicius Demian, do Brasil, está fazendo um trabalho notável para apoiar pessoas vulneráveis em sua luta contra a fome e o desemprego. Com cada um de seus coquetéis Ketel One “Circles”, ele fornece sucos para alimentos para quem precisa e uma doação de R$ 1 para o Learning For Life.
Finding Flavours
O barman Mathias Klausen Broksø, da Dinamarca, mostra o valor do que cresce na porta de sua casa, oferecendo masterclasses sobre como “encontrar sabores” por meio de colheita e fermentação, utilizando seu coquetel Ketel One “Finding Flavours” para convidar seus convidados para a natureza!
The Balance
O bartender Adrián Michalčík, da Noruega, está em uma notável missão para garantir uma melhor qualidade de vida e reconectar sua comunidade com a natureza, utilizando seu coquetel Ketel One, “The Balance”.
Sunflower Smile Project
O barman Yui Ogata, do Japão, está inspirando e compartilhando conhecimento com pessoas em seu centro local de necessidades especiais sobre como fazer um orgeat a partir de sementes de girassol da sua cidade, bem como utilizar as sobras de manga que eles podem vender. Essas sobras são o ingrediente-chave em seu coquetel "Seeds of Smile" com Ketel One.
The Turning Point
O barman Joshua Hendricks, da África do Sul, está em uma missão de colaboração com bares de todo o país para fornecer casas para os necessitados, garantindo que um saco de areia seja enchido para cada coquetel Ketel One “The Turning Point” que ele vende, indo para a construção de novas habitações para sua comunidade.