Saúde!
Venom
• PortugalO barman João Costa, de Portugal, é um líder contra a desigualdade de gênero e o assédio sexual, fazendo parceria com a escola e os bares de sua comunidade para criar conscientização e oportunidades para as mulheres usando seu coquetel Ketel One “Venom”.
- Em Portugal, enfrentamos um problema sistêmico/estrutural que é a falta de tratamento/oportunidades iguais para as mulheres e, ainda pior, o fato de que elas estão expostas ao assédio sexual diariamente no setor de hospitalidade. Para ajudar a lidar com essas questões, propusemos um programa de estágio para 10 jovens estudantes mulheres de nossa escola local de hotelaria. Esse programa permitirá que elas sejam colocadas em diversos bares pela cidade durante um período de três meses. Os bares concordaram em seguir um protocolo que garante um ambiente de trabalho livre de assédio e também igualdade de oportunidades em futuras contratações, com
- salários iguais aos dos homens na mesma posição. Também entramos em contato com diferentes mulheres que construíram carreiras de sucesso na área de hospitalidade para atuarem como mentoras das estagiárias, fornecendo suas perspectivas adquiridas por meio da experiência, tanto em abordagens mais pessoais quanto em como superaram questões específicas relacionadas ao fato de serem mulheres em um campo dominado por homens. Além disso, elas ministrarão workshops valiosos que poderão beneficiar qualquer pessoa interessada em se tornar uma bartender. Acreditamos também que esse tipo de conexão pode e deve se fortalecer ao longo do tempo, ajudando a criar um sólido senso
- de comunidade para as mulheres profissionais locais.
Experimente.
Venom
Ingredientes
30 ml de Vodca Ketel One
30 ml de Vermute Belsazar red
30 ml de Amaranto Branco em Globo
Guarnição:
Perfume de Amaranto Branco em formato de globo e Erva-cidreira-limão
Receita e modo de preparo dos ingredientes
O Loquat Ketel One
250 ml de Ketel One
150 g de ameixa-loquat
24h na geladeira
O licor
100 ml de Ketel One
6 amarantos brancos em formato de globo
10 folhas de erva-cidreira-limão
30 minutos em ondas ultrassônicas semipermanentes
adicionar 100 ml de água e
adicionar 30% de açúcar
Método de Guarnição:
50 ml de Ketel One
20 folhas de erva-cidreira-limão
20 minutos em ondas ultrassônicas semipermanentes
adicionar 100 ml de água destilada
1. Misture todos os ingredientes em um copo misturador.
2. Mexa e coe em uma taça Coupette.
3. Adicione uma flor e uma borrifada de erva-cidreira-limão.
Explore as iniciativas globais
Imperfect Partnerships
O barman Nick Tesar, da Austrália, estabelece parcerias perfeitamente "imperfeitas" entre a comunidade de agricultores e bartenders para criar coquetéis mais saborosos e menos desperdício, ao mesmo tempo em que proporciona segurança para os agricultores.
Projeto Circles
O barman Vinicius Demian, do Brasil, está fazendo um trabalho notável para apoiar pessoas vulneráveis em sua luta contra a fome e o desemprego. Com cada um de seus coquetéis Ketel One “Circles”, ele fornece sucos para alimentos para quem precisa e uma doação de R$ 1 para o Learning For Life.
Finding Flavours
O barman Mathias Klausen Broksø, da Dinamarca, mostra o valor do que cresce na porta de sua casa, oferecendo masterclasses sobre como “encontrar sabores” por meio de colheita e fermentação, utilizando seu coquetel Ketel One “Finding Flavours” para convidar seus convidados para a natureza!
The Balance
O bartender Adrián Michalčík, da Noruega, está em uma notável missão para garantir uma melhor qualidade de vida e reconectar sua comunidade com a natureza, utilizando seu coquetel Ketel One, “The Balance”.
Sunflower Smile Project
O barman Yui Ogata, do Japão, está inspirando e compartilhando conhecimento com pessoas em seu centro local de necessidades especiais sobre como fazer um orgeat a partir de sementes de girassol da sua cidade, bem como utilizar as sobras de manga que eles podem vender. Essas sobras são o ingrediente-chave em seu coquetel "Seeds of Smile" com Ketel One.
The Turning Point
O barman Joshua Hendricks, da África do Sul, está em uma missão de colaboração com bares de todo o país para fornecer casas para os necessitados, garantindo que um saco de areia seja enchido para cada coquetel Ketel One “The Turning Point” que ele vende, indo para a construção de novas habitações para sua comunidade.